チーズ大好き秋山です、こんにちは。
先日、LeTAO（ルタオ）のチーズケーキ『ドゥーブルフロマージュ』を初めて食べたのですが、これがマジで美味しくて無限に食べ続けられると感じました。
元々、チーズが好き
いや、ほんと好きなんですよ、チーズ。
ワインを飲むときには絶対にチーズですし、少し前に流行った桃モッツァレラとか、かなりハマりました。
種類で言えば、外側は固くて、中がドロっとしているウォッシュチーズとか、独自の塩気や風味のある青カビタイプが好きですが、定番のカマンベールチーズも好きです。
ゴーダチーズは、そんなにでもないですかね。どちらかと言うと、やっぱりやわらかい、クリーム系のチーズが好きです。
でも、量を食べるものじゃない
美味しいは美味しいですけれど、でも、チーズって山ほど食べるものじゃないですよね。
口いっぱいに頬張って、がっつり食べるよりも、ちまちまつまむ方が好きです。
そんなわけで、最初から最後までチーズのカタマリであるチーズケーキは、ちょっと違うかなと思って……いました！
そう、単に知らなかったのです。美味しいチーズケーキを。
これからは口が裂けても言いません、チーズケーキは微妙であるだなんて。
だって、知ってしまったのですから！
ルタオのドゥーブルフロマージュを！！
ドゥーブルフロマージュでチーズケーキの概念が変わった
冒頭の写真はバレンタインバージョンですのでチョコがまぶしてありますが、中身はチーズケーキです。
ルタオは、北海道小樽市に本店を持つ洋菓子店。
北の大地で育まれた新鮮な牛乳に、北イタリア・ロンバルディア地方のマスカルポーネチーズを融合して作られたチーズケーキ、それがドゥーブルフロマージュです。
通販すると冷凍の状態で届けられるので、これを4時間かけて冷蔵庫で解凍します。
すると出来上がるのは、口の中でとろけるチーズケーキ。
一口ごとに新しい発見があり、ぜんぜん飽きが来ないんですよね。そこそこのサイズ感で、箱を開けた瞬間は、
「けっこう大きいから、半分に切って保存しようかな？」
とか思うのですが、いざ食べ始めると、毎回、新鮮な驚きがあって、ほんとうに無限に食べ続けられるのです。
あー、これを書いている今も、あの美味しさを思い出してよだれが出そうになりました。
調べてみたら、半解凍の冷たい状態で夏場に食べるのも、ひんやりしていて美味しいらしいですね！ 食べたい！ 夏の暑い日に食べたい！ はやく夏にならないかなあ……。
終わりに
前述の通り、冷蔵庫で解凍する必要があるので、一手間かかりますが、その一手間を掛けるべき一品です。
Yahoo!検索大賞2017のお取り寄せ部門賞を受賞したらしいですが、納得ですね。通販して冷凍庫に入れておいて、食べる前に冷蔵庫に移して、タイミングが来たら食べる。完璧な流れです。
